خات نیوز جدیدترین اخبار، نقد و بررسی ها و اطلاع رسانی ها و ….
مقالات مرتبط
میان وعده سالم نان سبزیجات ترکیه ای
خات نیوز- نان سبزیجات ترکیه ای (KAYMAKLI OTLU POĞAÇA) یکی از نان های خوشمزه ترکی است که در هر وعده غذایی می توانید میل کنید. هم چنین میان وعده ای سالم و مقوی برای مدرسه بچه ها است.
مواد لازم برای تهیه پوآچا سبزیجات با سرشیر
آرد ۲.۵ الی ۳
ماست نصف لیوان
تخم مرغ (سفیده باری خمیر و زرده برای رومال) یک عدد
سر شیر ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم (۲ و نیم قاشق چایخوری)
نمک ۲ قاشق چای خوری
جعفری خرد شده ۱۵ ساقه
شوید خرد شده ۱۵ ساقه
پنیر صبحانه ۳۰۰ گرم
کنجد برای روی نان به میزان دلخواه
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۳۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۴۵ دقیقه
طرز تهیه نان سبزیجات ترکیه‌ای
ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را زا هم جدا کنید.
سرشیر، ماست و سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
ابتدا ۲.۵ لیوان آرد و بکینگ پودر را الک کنید، سپس آرام آرام همراه با نمک روی مواد بریزید و ورز دهید.
آنقدر آرد اضافه کرده و ورز دهید که خمیری نرم به دست آید که به دست خشک نچسبد.
در پایان هم سبزیجات را اضافه کرده و به خوبی با خمیر مخلطو کنید.
از خمیر تکه‌هایی به اندازه گردو برداشته و به صورت گرد از هم باز کنید.
مقدای پنیر روی نیمی از خمیر قرار داده و نیمه دیگر را روی آن برگردانید.
لبه‌های خمیر را فشار دهید تا به هم بچسبد.
سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. نان‌ها را داخل سینی با کمی فاصله بچینید.
