خات نیوز جدیدترین اخبار، نقد و بررسی ها و اطلاع رسانی ها و ….
مقالات مرتبط
بهترین شام ترکیه ای رو بپز
طرز تهیه کتلت بدروم ترکیه: این کتلت از جمله غذاهایی است که طعم آن بسیار لذیذ و متفاوت است. این کتلت به همراه سیب زمینی سرخ شده و ماست و سس مخصوص سرو می شود و می تواند یک غذای عالی برای روزهای تعطیل باشد.
مواد لازم برای طرز تهیه کتلت بدروم ترکیه
500 گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
3-4 دقاشق سوپخوری پودر سوخاری
یک قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری نعناع
1 قاشق چایخوری زیره
یک قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)
4 عدد سیب زمینی
یک ملاقه ماست
1 عدد گوجه فرنگی
2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
نکات برای طرز تهیه کتلت بدروم
بعد از تهیه مخلوط کتلت، گذاشتن مدتی در یخچال به این مخلوط کمک می کند تا ادویه ها کاملا در گوشت نفوذ کرده و کتلت ها را خوشمزه تر کند. مراقب باشید تا هم سیب زمینی و هم کتلت را در روغن داغ سرخ کنید تا روغن کمتری جذب کند.
تمام مواد کتلت را در یک کاسه عمیق خوب ورز دهید و سپس شکل دهید.
سپس بگذارید در یخچال استراحت کند.
سیب زمینی ها را به شکل خلال های مستطیلی نازک خرد کنید. در روغن داغ سرخ کنید. سپس کتلت ها را نیز در روغن سرخ کنید.
