خات نیوز جدیدترین اخبار، نقد و بررسی ها و اطلاع رسانی ها و ….
مقالات مرتبط
معروف ترين فست فود ترکيه و دستور تهيه
خات نیوز- كُمپير يا همان سيب‌زمينی شكم‌پر يكی از معروف‌ترين فست‌فودهای تركيه‌ای است. معروف ترين فست فود ترکيه و دستور تهيه
سيب‌زمينی ها را تنوری مي‌كنند و فضای داخل آن با انواع و اقسام مخلفات خوشمزه از سبزيجات مختلف مثل نخود، ذرت و كلم قرمز گرفته تا سوسيس و كالباس و پنير پر مي‌كنند. البته بستگی به ذائقه و انتخاب شما هم دارد. همه را داخل سيب‌زمينی می ريزند و سرو می كنند.
مواد لازم برای يك نفر:
1 عدد سيب‌زمينی درشت
1 كره
3 پنير موتزارلا، چدار يا پارمسان رنده شده
نمك
مواد لازم برای داخل سيب‌زمينی
2 زيتون حلقه شده سبز يا سياه يا هر دو
1 عدد هويج (آب‌پز نگينی يا رنده شده)
2 نخود سبز پخته
2 دانه ذرت كنسروی
2 خيارشور (رنده شده يا نگينی)
100 گرم كالباس (دلخواه، رشته‌اي خرد شود)
2 كلم بروكلی آب‌پز (ريزشده)
طرز تهيه:
1. داخل سيب‌زمينی را با چنگال چند سوراخ ايجاد كنيد و آن را در فر يا مايكروفر بپزيد. اگر می خواهيد سيب‌زمينی را در فر بپزيد از يك ربع قبل فر را با دماي 220 درجه سانتی گراد روشن كنيد تا گرم شود، سپس سيب‌زمينی را داخل فر روی سينی قرار دهيد. زمان لازم براي پخت بستگی به اندازه سيب‌زمينی دارد ولی حدود 40 تا 50 دقيقه زمان می برد.اگر عجله داريد می توانيد سيب‌زمينی را در مايكروفر بپزيد. پخت سيب‌زمينی درشت در مايكروفر 20 دقيقه با حداكثر دما طول می كشد.
2. بعد از اينكه سيب‌زمينی پخت، روی آن با چاقو دو تا قاچ بزرگ ايجاد كنيد، سپس با چنگال گوشت پخته داخل سيب‌زمينی را بتراشيد و همزمان له كنيد. كره و پنير را هم در همين مرحله اضافه كرده و مرحله له كردن را ادامه دهيد. نمك را هم فراموش نكنيد. بعد از اينكه سيب‌زمينی داخل پوسته به شكل پوره درآمد، شروع به ريختن مواد داخل سيب‌زمينی كنيد. که قبلا همه آنها رابا هم مخلوط کرده ايد.
